早餐,最能体现一座城市的性情。如果说夜市是关掉滤镜的真实人间,那么早点摊,就是城市尚未梳妆时的素颜模样。

浙江的早餐,就如同浙江人的气质一样丰富多变,时而清爽,浙江人普遍爱喝比白粥更稀的“泡饭”,晨光里配几碟小菜,就能吃得津津有味;时而又软糯,温州的糯米饭、嘉兴的大肉粽、宁波的汤圆和年糕,甜甜黏黏咸咸,一律温柔无限;甚至还有热辣,在这点上衢州人笑傲全省,炒粉干、葱花馒头、芋头粽,一大早就以辣椒唤醒味蕾……

在吃早餐这件事上,恋家的浙江人总是固执地认为,自家楼下的才是最好的。