2020“两会”如约而至。在议题中“促进新型动能增长,推动服务业升级”成为看点之一,乡村旅游、乡村民宿再次成为热点。

与此相呼应,“两会”前,第二批全国乡村旅游重点村遴选推荐的启动,多个省市相继推出“乡村旅游”相关政策、规定,加之2月的“一号文件”,国家对于“扶贫攻艰”收官之年的要求、人民对于健康生活的向往……多方面因素叠加,乡村旅游炙手可热。

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2020旅游界的一枝独秀

2020年绕不过的两个字——“疫情”,它对于整个世界的影响深且远,对于旅游业的打击前所未有。

在周边游开放之后,旅游企业难以分到一杯羹,景区限流依旧,酒店餐饮由于监管严受限大……还好,还有乡村旅游。

“乡村旅游在中国旅游业中日益重要,目前已成为出游热点和疫后行业复苏的主力军。像城市近郊的乡村已是人们亲近自然、平衡生活的一种方式,有人会选择工作日在城市生活,周末在乡村生活,乡村民宿将居住和旅游融为一体,独特的自然风光、文化风情、慢生活体验和物美价廉优势,让乡村民宿日益受到市场热捧。” 途家执行副总裁兼首席商务官李珍妮对品橙旅游分析。

业内专家介绍,乡村旅游最传统的就是农家乐,以及围绕着农家乐做的采摘园观光园,都是初级的乡村旅游的形态。后来又开始出现新的这个业态,如国际驿栈、民俗户、农庄酒庄,包括新兴业态——乡村民宿。

“现在来看,民宿不仅仅是一个住宿业态,而是乡村旅游里边一个重要的新业态,它是通过住宿,打造旅游综合体的概念。” 北京第二外国语学院旅游科学学院院长助理、酒店管理系主任李彬说。

2018年8月《国家乡村振兴战略规划(2018~2022年)》和同年10月《关于促进乡村旅游转型升级发展行动方案(2018~2020)》等文件的出台,明确了乡村民宿战略意义和发展使命。

专家认为,要充分发挥乡村性在民宿发展中的核心作用,突出乡村文化、乡村特色、乡村关系在民宿发展中的意义和价值,要通过民宿这种住宿体验,不仅带动民宿主人的发展,而且要带动乡村就业、乡村经济、乡村社会、乡村能力的发展。

据途家订单数据显示,五一期间,途家乡村民宿订单与城市民宿订单占比为48%和52%,相较去年两者42%和58%的占比来看,乡村度假民宿订单更受欢迎,疫情影响下也保持了6%的增长。另外,乡村民宿既可满足游客个性化和体验式需求,也可兼顾到吃、住、游、娱等多要素,所以舒适又具特色的民宿往往能延长游客在乡村旅游的停留时间。

“过去旅游往往是观光式景区打卡,现在的旅游,多是体验不同的休闲时光和多元化要素,住乡村民宿无疑就成为了链接当地风土人情最好的载体,乡村民宿经营者需要根据游客心态和偏好的变化在设施、产品、服务、营销等各个方面做出调整,如,更加注重餐饮、住宿等各个环节的卫生检疫;强调民宿品质以及在自然、生态、环保等方面的特色要求,要学会运用新媒体方式等进行多元化营销和品牌推广,吸引更多的受众。我们预计,那些专注于体验、休闲、吸氧等需求的高品质乡村民宿更受青睐。”李珍妮说。

冷环境热市场,乡村民宿能否一点带面?

©途家

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民宿又被提到新高度

近期,北京、河南、山东等人民政府、文旅局纷纷出台政策支持乡村旅游,其中乡村民宿的相关政策也更为清晰。

如河南在近日召开的文化旅游大会上明确要求:要“依托精品民宿打造高端乡村旅游目的地。到2025年,创建1000家星级民宿、建设500家研学基地、500家养生养老基地。”

年初,《山东省促进乡村产业振兴行动计划》提出未来5年至10年,山东将开展休闲农业和乡村旅游精品工程,“重点开展农渔家乐、乡村民宿、森林人家和康养基地建设”。

北京市近期出台了《北京市乡村旅游评定办法》,也将按星级评定“北京市乡村民俗旅游户等级”等。

随着新文件和政策的发布,乡村民宿被提升到新的高度。

“北京的新政策是把民宿作为乡村旅游提质增效,实现高质量发展、可持续发展、农民致富增收、实现全面振兴重要手段和业态来看,这个高度就非常高了,显示出政府的重视程度。”李彬说。

他认为,政策背后一定会有配套的办法,比如说有奖励办法,同时政策会很细化,会根据民宿的规模大小、位置不同有相应的配套补贴。同时由于政府重视,过去长期不能解决的一些问题也会提上解决的日程,如土地问题、租户和村民的关系等治理体系方面的问题,还有基础设施和公共服务也将得到强化。

“浙江那边因为民宿搞得早,他们关于这方面的政策的问题,比如说经营的合法合规性、审批监督的问题早就有行业规范,北京现在也开始重视了,在意见里面也始反映出来了。”

品橙旅游梳理了多个省市的最新文件发现,除了规范化,通过金融、土地的政策支持成为发展民宿的重点,如河南省规定:“在融资方面,建立河南省乡村旅游整村授信信息平台,支持乡村旅游企业依法合规发行旅游产业专项债券、短期融资券等非金融债券融资工具,进行直接融资。鼓励和引导民间投资通过PPP、公建民营等模式参与乡村旅游基础设施建设和运营。在用地方面,明确对乡村旅游项目用地实行点状供地政策,鼓励采用离地高架方式建设旅游固定设施,该类设施建设用地可不办理转用和土地征收手续。支持以出租、合作方式盘活集体、个人闲置房屋、宅基地等资源。”

人才的回归也是政府看中的一块。北京第二外国语学院教授厉新建曾撰文指出:“乡村民宿不仅应该在带动乡村新业态发展和周边经济复兴方面发挥作用,还应该积极致力于吸引越来越多的城里人和原住民回归。只有这样,才有利于乡村在加强对外交流的过程中沉淀与传承优良传统,促进整个乡村社会的进化,把乡村作为一个‘大舞台’,激活乡村的空间价值。”

可见,乡村旅游不仅仅是关系到经济振兴,更是关系到人才的振兴、生态的振兴,乃至乡村全面的振兴。

途家负责人表示,乡村民宿的发展,很大程度上依赖于地方开放的经济环境和鼓励发展政策,政策项目的落地和监管方式也会起到助推作用;另一方面,途家这样的互联网平台也为乡村民宿线上发展提供了快速曝光窗口和售卖渠道,结合营销活动推广和当地利好的旅游政策,可以为当地带来大量的游客订单。

冷环境热市场,乡村民宿能否一点带面?

©途家

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如何做好乡村民宿

大环境千好万好,还需要踏实去做。

2019年国内乡村民宿房源数量超过16万套,相比2018年(7万套)增加近1.3倍。这样的快速发展必然会出现问题。

“乡村民宿现在的主要问题是:乡村民宿与乡村经济、社会和环境效益的平衡问题,民宿产品开发、服务品质提升与消费者日益增长的需求匹配,行业准入门槛与监管配套供给等问题。”企业反映。

专家认为,问题不仅如此,一口气列举了许多:政策的问题、法律法规的问题、审批的问题、经营合法权的问题、村民与外来的这个经营主体投资主体的矛盾、如何吸纳当地人就业和管理的问题、淡旺季的问题、服务质量的问题、如何长期经营的问题……

但是办法总比问题多,如果只盯着问题,天下恐怕一件事也办不成。

人才培养是基础,企业的需求量大,众多民宿平台纷纷推出了“培训”课程。

“途家民宿大讲堂”、“途家民宿学院”等都是途家平台结合专业运营经验,结合行业趋势和前沿洞察,为赋能民宿从业者推出的知识分享平台,推出后深受民宿经营者和各地政府欢迎。像途家民宿大讲堂陆续在河北丰宁、山东日照、大连长海、天津蓟县、宝鸡凤县开展,与当地政府、商户合作签约,通过线上直播和行业大咖分享,提升商户运营能力和民宿产品竞争力,有效拉动当地旅游经济。

从民宿主反馈来看,反响和呼声强烈,尤其在对订单获客、库存管理、点评机制、服务表现、平台考核、用户画像、地方市场大数据等方面产生了核心关注。

针对问题,2019年途家在日照、丰宁、长海等地的“途家民宿大讲堂”中集中开展包括宣传培训、品牌打造、签约合作等在内的活动,为当地村民商户提供了大量的商业就业机会。项目落地半年内,途家民宿已经为三个目的地吸引游客超过1万人,累计成交订单交易额超过140万元。

同时,途家民宿还助力河南民宿“愚公志”,帮助河南省完成梳理民宿底层数据和建立民宿头部标杆项目,并开设民宿学院协助当地从业人员展开专项运营培训。疫情期间,得益于当地防控政策与途家线上营销资源的推广扶持,河南以济源王屋山景区为代表的周边游率先复苏,3月份“小有洞天民宿”的途家线上订单占比已经达到86%,入住率更是到达90%。

“民宿已经过了只讲‘情怀’的阶段,一定要走高质量发展的方向。”李彬说。

他认为当前民宿有几个发展趋势不可小觑。

冷环境热市场,乡村民宿能否一点带面?

©途家

一是摆脱农家乐的形象,转型成为了精品民宿、中高端民宿。“所谓精品一是档次和品质更高,二是要有文化特色,产品形态更为丰富,注入更多‘玩儿’的元素。”

二是以集群化、群聚化的形式出现,这种集群化并不一定是一个品牌,可以是多个品牌、多种风格。“特别是现在咱们的乡村,因为很多人都离开了,有大量的闲置房产,地方可以把他们接收过来转化成民宿,做成民宿的集群。”

三是主客共享。李彬认为,民宿本身要体现出主客的互动、文化的交流,增加制作、销售农产品等二消产品的探索。

四是民宿酒店新业态的兴起,将民宿与酒店的标准化相结合,标准化和连锁化也是做大做强乡村民宿的一个趋势,运营托管公司的出现会加速乡村民宿的发展。

中国是农业大国,乡村不振兴,人民不高兴。中国最著名的田园诗人陶渊明曾在诗中写到:“有客赏我趣,每每顾林园。”美丽乡村正待客来,乡村民宿是联结城乡文明的小小驿栈,也是人与自然交融沟通的纽带,更是乡村振兴的希望所在。